• 100 g de framboises surgelées ou fraîches
• 3 blancs d'oeufs
• 3 cuil. à soupe d'aspartam
• quelques framboises fraîches pour le décor

Préparation:

Dans un saladier, écrasez les framboises. Ajoutez les blancs d'oeufs et battez 3 min jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'aspartam et battez 1 min supplémentaire. Servez immédiatement décoré de framboises fraîches.