Ingrédients:

200g. de sucre

4 oeufs

100g de farine

250g de chocolat noir

200g de beurre

1 feuille de papier sulfurisé pour le moule

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C (therm. 5).

Verser le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs.

Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ajouter la farine peu à peu tout en mélangeant.

Casseer le chocolat en petit morceaux. Mettez dans un bol avec le beurre. faire fondre au bain-marie. Mélanger.

Verser le mélange obtenu dans le saladier. Bien remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Mettre la feuille de papier sulfurisé au fond du moule avant d'ajouter la pâte.

Faire cuire environ 45 minutes.

Laissez tiédir le moelleux avant de le servir.