Ingrédients:

300 g de chocolat noir
250 g de beurre
5 œufs
1 cc de vanille liquide
100 g de sucre
170 g de farine avec levure incorporée
90 g d'amandes en poudre

Préparation:

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Fouettez les œufs entiers avec le sucre.
Incorporez le mélange « chocolat-beurre » fondu, incorporez ensuite la farine et la poudre d'amandes tamisées.

Versez l'appareil dans un moule chemisé de papier sulfurisé beurré et faîtes cuire à 160°C pendant 30 minutes environ.

A la sortie du four, placez le moelleux sur une grille jusqu'à complet refroidissement.