• Madeleines

    Pour 4 personnes :
    - 100 g de beurre doux ou salé
    - 100 g de sucre
    - 1 sachet de sucre vanilliné
    - 1 pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre salé)
    - 3 ou 4 oeufs
    - 100 g de farine
    - 1 cuillère à café de poudre à lever

    1/ Tournez le beurre en crème dans une terrine .

    2/ Ajoutez le sucre, sucre vanilliné et le sel et battez en mousse.

    3/ Ajoutez les oeufs et remuez.

    4/ Mélangez la farine et la cuillère à café de poudre à lever et remuez.

    5/ Remplir aux 3/4 les moules préparés (200°C).


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