• Gâteau pommes - canelle

    Par recettes dans Desserts le 15 Octobre 2020 à 09:16

    Ingrédients:

    • 180g de farine T80
    • ½ sachet de poudre à lever
    • 3 œufs, 150g de sucre de canne roux
    • 150g de beurre
    • 2 pommes râpées
    • 50g de raisins secs
    • 60g de cerneaux de noix
    • ½ cc de cannelle
     
    Préparation:
     
    • Préchauffer le four à 180°C
    • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre
    • Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le beurre fondu
    • Incorporer les pommes râpées (ou coupées en petits morceaux fins), la cannelle, les raisins secs et les noix concassées
    • Mélanger délicatement
    • Beurrer un moule à cake et verser la préparation
    • Cuire au four 50mn
    • Juste avant la fin de cuisson, saupoudrer le dessus du cake de sucre de canne roux et d’un peu de cannelle
    • Laisser refroidir avant de démouler.

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