Ingrédients:

1 morceau de confit d'oie
1 morceau de confit de porc
150 g de graisse d'oie
1 chou vert
500 g de haricots blancs ou fêves jaunes ou pois
500 g de carottes
500 g de navets tendres
150 g d'oignons
1 gousse d'ail
4 l d'eau
1 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé de poivre

Placez dans une marmite, le confit d'oie et de porc, la graisse d'oie, le chou vert coupé en julienne, les haricots blancs (cuits aux ¾ préalablement), les navets, l'oignon haché, l'ail haché, le sel, et poivre. Faites cuire pendant 40 min.