• Fondant au chocolat sans gluten

    Par recettes dans Desserts le 3 Novembre 2020 à 09:11

    Ingrédients:

    125g de chocolat en vrac (ou tablette)

    4 œufs

    2 cs de lait

    10 cl de crème liquide

    1 cs de farine de châtaigne

    50g de poudre d’amandes

    125g de sucre.

     

    Préparation:

    • Préchauffer le four à 180°C. 
    • Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème sur feu doux et homogénéiser avec une cuillère en bois. 
    • Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. 
    • Ajouter les jaunes au chocolat fondu. 
    • Puis verser la farine et la poudre d’amandes. 
    • Monter les blancs en neige et ajouter progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige. 
    • Beurrer un moule et verser la préparation. Cuire au four pendant environ 30mn. 
    • Une fois tiède, démouler le gâteau et laisser totalement refroidir.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :