• Entremets aux fruits rouges

    Ingrédients:

    250 à 300 g de fruits rouges (fraises, myrtilles, cassis ou groseilles)
    2 c. à s. de sucre complet (à moduler selon l'acidité des fruits)
    1 sachet d'agar-agar
    ½ litre de lait 

    Préparation:

    Passez les fruits au mixer.
    Portez le lait à ébullition. Ajoutez l'agar-agar. Remuez et laissez cuire 7 à 8 minutes.
    Hors du feu, incorporez le sucre et les fruits. Versez dans des ramequins et laissez refroidir.


  • Commentaires

    1
    Jeudi 11 Juin 2015 à 21:07

    Merci Royautés pour ces super recettes et pour demain midi je prépare cet entremet .

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