Ingrédients:

500 g env. de pommes
½ citron
1 dl de jus de pomme
60 g de beurre env.
50 g de sucre
50 g de farine
50 g de noisettes moulues

Préparation:

Peler les pommes, ôter le coeur à l'aide d'un videpomme et les détailler en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
 

Arroser les rondelles avec les jus de citron.
 

Badigeonner un plat à gratin d'un peu de beurre fondu. Y ranger les rondelles de pommes. Arroser de jus de pomme.

Couvrir le plat et faire cuire env. 20 min. au milieu du four chauffé à 200° C.
 

Mélanger le beurre restant avec le sucre, la farine, les noisettes et la cannelle de manière à obtenir un
mélange friable, le répartir sur les pommes et remettre le plat au four, sans le couvrir.

Faire gratiner de 10 à 15 min.

Servir chaud ou refroidi.