Ingrédients :
500 g de coings
500 g de pommes reinettes
500 g de poires
50 g de sucre
1 c à s d'eau de rose
200 g de farine
175 g de beurre salé
120 g de sucre roux

Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les fruits.
- Coupez les coings en quartiers et mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre en poudre. Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez les autres fruits coupés en morceaux. Prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Hors du feu, parfumez avec l'eau de rose.
- Dans un bol, confectionnez des grosses miettes en mélangeant le beurre salé le sucre roux et la farine.
- Répartissez la compote dans de petits plats à gratin. Saupoudrez de miettes et enfournez pendant 25 minutes.
- Servez avec une boule de glace à la pomme.