Ingrédients:

 - 3 bananes bien mûres
- 2 pommes granny-smith
- 125 g de farine
- 30 g de sucre en poudre
- 60 g de cassonade - 180 g de beurre
- le jus d'un citron
- 1 bouchon de rhum
- 4 cuillères à soupe de noisettes ou de pistaches concassées
- Sel

Préparation:

 Epluchez les bananes et découpez-les en rondelles. Arrosez-les du jus de citron et du rhum. Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en 16 quartiers.
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et une pincée de sel. Ajoutez
120 g de beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtention d'un sable grossier. Ajouter un peu de farine si nécessaire.
Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes 3 à 4 minutes. Saupoudrez-les de sucre et laissez-les légèrement caraméliser.
Dans un plat, déposez les pommes puis les bananes. Couvrez les fruits avec la pâte puis saupoudrez-les de noisettes ou de pistaches concassées.
Enfournez 15 min à 180°C. En fin de cuisson, faites dorer 2 minutes sous le grill.