• Coulant de chocolat

    Ingrédients:

        150 g de chocolat blanc
        70 g de farine tamisée
        120 g de beurre
        3 œufs
        100 g de miel liquide
        50 g de pistaches concassées
        50 g d’amandes concassées

    Préparation :


    Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie, tout en remuant délicatement avec une spatule.
    Battez les œufs avec le miel et ajoutez-les au chocolat et au beurre. Bien mélangez le tout.
    Incorporez la farine, les pistaches et les amandes.
    Moulez dans des cercles préalablement beurrés et enfournez dans un four 180 °C pendant 8 minutes.
    Dressez sur les assiettes et accompagnez les cœurs coulants d’une crème glacée à la vanille.


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