Ingrédients:

• 3 œufs
• 40 g de beurre
• 60 g de sucre en poudre
• 40 g de farine
• 15 cl de crème liquide légère
• 80 g de pépites de chocolat
• 1 cuil. à soupe de marmelade d’oranges

Préparation:

1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre à feu doux. Transvasez-le dans un bol, sans prendre le dépôt blanc.
2 Travaillez ensemble les œufs, le sucre et la farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Versez la crème, puis le beurre tiédi, sans cesser de remuer. Incorporez la marmelade d’oranges et les pépites de chocolat.
3 Répartissez la pâte dans 4 ramequins en porcelaine à feu, en les remplissant aux trois quarts et enfournez 20 min. Servez tiède dans les ramequins.