Ingrédients :

pâte brisée,

pêches mûres,

sucre,

farine,

vanille,

cannelle.

Préparation :

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

Saupoudrez le fond de sucre, de farine, de vanille et de cannelle.

Disposez les pêches épluchées et coupées en tranches sur le dessus.

Saupoudrez à nouveau de sucre. Enfournez la tarte à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pêches tendres.