Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée
• 100 g de noisettes hachées
• 50 g de miel
• 30 cl de crème liquide
• 2 c à s d'eau de fleurs d'orangées
• 200 g de chocolat noir en morceaux
• 50 g de beurre
• 5 cl de lait

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Déroulez la pâte brisée déposez-la dans un moule à tarte couvrez de papier sulfurisé et haricots secs.
3. Faites cuire la pâte au four pendant 20 min.
4. Mélangez les noisettes avec le miel et la fleur d’orangée.
5. Sortez le fond de tarte du four et déposez la préparation aux noisettes.
6. Dans une casserole chauffer la crème avec le sucre ; hors du feu ajoutez le chocolat et le beurre le mélange doit être bien lisse puis versez le lait.
7. Mettre ce mélange au chocolat sur les noisettes dans le fond de tarte.
8. Laissez reposer à température et pas au réfrigérateur pendant 2 h.