• Rougail saucisses

    Par recettes dans Viandes le 19 Janvier 2022 à 10:00

    Ingrédients:

    • 600g Saucisses à cuire
    • 1Petit morceau de gingembre frais
    • 4Tomates
    • 1Petit piment
    • 1cuil. à soupe Persil
    • 2gousses Ail
    • 1Oignon
    • 2cuil. à soupe Huile
    • Sel
    • Poivre

     

    Préparation:

    1. Pelez et émincez le gingembre, le piment, l’oignon et l’ail. Rincez les tomates et coupez-les en morceaux.
    2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon.
    3. Ajoutez l’ail, le gingembre, le piment et les tomates, salez, poivrez et faites revenir à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les tomates soient compotées.
    4. Pendant ce temps, coupez les saucisses en rondelles et faites-les griller dans une poêle chaude. Incorporez-les dans la sauteuse, parsemez de persil ciselé et servez.

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