Ingrédients:

4 poires

200 gr d'eau

200 gr de sucre

1 gousse(s) de vanille

1 étoile de badiane

Quelques capsules de cardamome

Cannelle

1 sachet(s) de thé vert

100 gr de pâte feuilletée

Préparation:

Préparer le sirop : porter à ébullition l'eau avec le sucre, ajouter les différentes épices, le thé et couvrir Laisser infuser.

Peler les poires, couper en quatre et disposer dans vos verres (devant aller au four).

Compléter avec le sirop filtré, couvrir avec un rond de pâte feuilletée passé au jaune d'oeuf afin de le faire adhérer sur les bords du verre.

Dorer légèrement le dessus et mettre au four à 180° pendant 15 min.