• Crumble courgettes-tomates

    Ingrédients:

    • a tomates
    • 2 courgettes
    • 100 g de farine
    • 70 g de fromage
    • 80 g de beurre
    • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre

    Préparation:

    1. Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les courgettes pendant 5 min. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 5 min. Salez et poivrez.

    2. Préchauffez le four à 180°C (th.6).  Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre jusqu’à obtenir un sable grossier.

    3. Versez les courgettes et les tomates dans un plat à gratin et répartissez le sable dessus. Enfournez pour 25 à 30 min. Servez chaud.


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