Ingrédients :
1 mangue 
6 poires
50 g de cassonade  
60 g de chocolat au lait
20 g de sucre en poudre
30 biscuits petit-beurre
75 g de beurre
120 g cassonade

Préparation :

- Préchauffez le four à 180 °C.
- Enfermez les biscuits dans une serviette puis écrasez-les ou passez-les vite au mixeur.
- Dans un saladier, mettez les biscuits petit-beurre émiettés, le beurre et la cassonade puis malaxez le tout avec les doigts.
- Pelez les poires et la mangue puis coupez la chair en gros dés. Mettez-les dans un saladier, saupoudrez de sucre en poudre, mélangez bien puis mettez-les dans un ramequin.
- Par-dessus, mettez la pâte à crumble puis terminez par le chocolat. Enfournez 35 minutes et laissez tiédir avant de servir. Hachez le chocolat avec un couteau à pain.