Ingrédients:

400 g de spaghetti cuites
200g de viande hachée à 5 % MG
1 boite de tomates en dés
2 oignons
150 ml de vin rouge
1/4 l de bouillon de légumes
1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Hacher les oignons, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 5-10 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore.
Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise.

Ingrédients:

• 3 pommes
• 1 barquette de framboises
• 1 banane
• 1 citron
• 200 g de pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf
• 100 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille

Préparation:

1 Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en petits dés. Pelez la banane, coupez-la en rondelles. Réunissez ces fruits dans une casserole avec les framboises. Ajoutez le jus du citron, la gousse de vaille fendue en deux et le sucre en poudre. Faites cuire 20 min et augmentez le feu à la fin pour faire évaporer tout le jus. Laissez refroidir.
2 Délayez le jaune d’œuf avec 3 cuil. à soupe d’eau. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Etalez la pâte feuilletée et découpez des disques de 12 cm de diamètre. Badigeonnez-les de jaune d’œuf et déposez sur chaque une cuillerée de compote. Pliez les disques en deux, collez les bords en appuyant du bout des doigts, dorez au pinceau et dessinez des quadrillages sur la surface. Enfournez 20 min et servez les chaussons tièdes.