• Velouté de poivrons rouges

    Ingrédients:

    4 poivrons rouges,

    3 pommes de terre,

     3 oignons,

    fromage ail et fines herbes, cubes de bouillon

    Préparation:

    Laver et épépiner les poivrons. Eplucher les pommes de terre et les oignons et couper tous les légumes en morceaux.
    Dans une casserole, verser 2 litres d'eau, ajouter 2 cube de bouillon de boeuf, 1 fromage ail et fines herbes et tous les légumes.
    Cuire 20 à 30 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût. (sel, poivre..)
    Mixez, et servir chaud. C'est beau et çà sent bon !


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