• Velouté de poireaux

    Ingrédients:

    4 poireaux
    1 grosse pomme de terre
    1 oignon moyen
    1 c. à s. de persil haché
    2 cuillères à soupe de crème fraîche

    sel et poivre

    Préparation:

    1- Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.
    2- Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes dans l’eau et le bouillon pendant 10 mn.
    3- Ajoutez la crème fraîche et mixez le tout. Saupoudrez de persil haché.

     


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