• Tomates farcies à la mozarella

    Ingrédients:

    4 tomates à farcir

    2 à 3 boules de mozzarella di buffala

    Quelques feuilles de basilic et d'origan frais.

    Huile d'olive

    Sel, poivre

    Ingrédients:

    Retirez le pédoncule des tomates, tranchez le haut et évidez-les à l'aide d'une cuillère. Hachez la pulpe récupérée et remettez-la dans le fond des tomates. Salez, poivrez.

    Coupez la mozzarella en dés et mélangez-les avec quelques feuilles de basilic et d'origan. Salez et poivrez. Garnissez les tomates de cette préparation. Disposez-les dans un grand plat de service et arrosez-les d'huile d'olive avant de déguster.


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