• Tarte aux Quetsches

    Ingrédients:

    • 1 rouleau de pâte sablée

    • 400 g de Quetsches de Lorraine

    • 100 g de poudre d’amandes

    préparation:

    - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Tapissez un plat à tarte avec la pâte sablée déroulée. Piquez le fond avec une fourchette, et répartissez la poudre d’amandes.

    - Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Disposez joliment les oreillons sur la pâte, en cercles concentriques, en alternant face bombée et face dénoyautée contre la pâte.

    - Enfournez pour 30 min. Servez la tarte encore chaude accompagnée d’une boule de glace à la vanille.


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