Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte brisée
• 10 figues
• 80 g de poudre d’amandes
• 15 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuil. à soupe de confiture d’abricots

Préparation:

1 Garnissez un moule à tarte de pâte brisée recouvert de papier sulfurisé et réservez au frais.
2 Rincez rapidement les figues et coupez-les en deux.
3 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mélangez la crème fraîche avec la poudre d’amandes et le sucre vanillé. Versez sur le fond de pâte et disposez les figues. Enfournez 40 min.
4 Faites chauffer la confiture d’abricots avec un peu d’eau, filtrez et nappez la tarte avec cette préparation. Servez tiède.