• Tarte amandine aux fruits rouges

    Ingrédients:

    250 g de pâte brisée

    250 à 300 g de fruits rouges

    100 g de sucre semoule

    100 g d'amandes en poudre

    90 g de beurre

    2 œufs

     

    Préparation:

    Mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Incorporez le beurre en petits morceaux, puis les œufs battus. Incorporez les fruits délicatement et versez la préparation dans le fond de tarte. Enfournez 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Lorsque l'amandine est bien dorée, laissez-la refroidir hors du four avant de la trancher.


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