• Tag terrine

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  • ...Préparation: L'avant-veille, coupez la viande en gros cubes et le lard en petits dés. Mettez-les dans une terrine, mouillez de vin blanc, ajoutez le thym, le laurier et l'assaisonnement. Laissez mariner jusqu'au lendemain. Egouttez et essuyez alors la viande et faites-la revenir dans le...

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