...l’huile et la noix de beurre puis incorporer les herbes et l’ail, préalablement hachés. Bien remuer le tout pendant 2min sans coloration. Incorporer les fruits de mer, ajouter les feuilles de laurier, et le thym. Bien remuer pendant 2 à 3min et mouiller avec la crème liquide. Ajouter le...

...moyen-doux, quand il devient mousseux, ajouter les oignons hachés et les faire fondre en douceur à couvert pendant 10 à 12 minutes. Pendant ce temps mettre à cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. Avant que les oignons aient pris couleur ajouter la chair à...