• Tag patissiere

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  • Ingrédients: Pour la crème pâtissière : - 5 citrons (150 gr) - 100 gr de crème double - 5 jaunes d’œufs - 40 gr de sucre semoule - 20 gr de poudre à crème - 2 feuilles de gélatine Pour la meringue italienne : - 5 blancs d’œufs (1 blanc = 30 gr) - 140 gr de sucre semoule -...

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