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Soupe de lentilles
Ingrédients:
500 g de lentilles blondes de St Flour
2 carottes
1 gros oignon
2 clous de girofle
3 échalotes
bouquet garni: thym, laurier, persil, feuilles de céleri
4 pommes de terre (environ 350 g)
sel et poivre
environ 200 g de pain de seigle de la veille
beurre (30 g)
10 cl de crème liquidePréparation: