Ingrédients:

- 4 pavés de saumon
- 5 petits oignons
- 3 carottes
- 400 g d'haricots verts
- 20 tomates confites
- huile d'olive

Préparation:

Rassembler tous les ingrédients.

Faire cuire à la vapeur les haricots verts et les carottes.

Couper les haricots verts, les carottes, les oignons en petits morceaux.

Les faire revenir dans l'huile d'olive.

Placer dans une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium un pavé de saumon et recouvrir de la préraration aux légumes et d'un filet d'huile d'olive.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Ajouter 4 à 5 tomates confites par pavé de saumon. Servir immédiatement.