• Riz au lait

    Ingrédients:

     1 litre de lait
    150 g de riz rond à pâtisserie
    110 g de sucre semoule
    2 gousses de vanille bourbon

    Préparation:

    1/ Dans une casserole à fond épais, versez tous les ingrédients de la recette (en prenant bien soin de gratter les gousses de vanille). Portez à ébullition en remuant de temps à autre, puis laissez cuire à feux doux pendant environ 30 minutes.

    2/ Quand le riz est cuit, débarrassez dans une plaque en inox puis laissez refroidir à température ambiante. Retirez les gousses de vanille au moment de dresser le riz dans des bols.


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