• Gratin courgettes et champignons

    Ingrédients:

    •  2 kg de courgettes
    •  500 g de champignons
    •  ½ litre de lait
    •  ½ litre de crème fraîche épaisse
    •  sel
    •  poivre
    •  cumin
    •  gruyère râpé
    •  6 oeufs

    Préparation:
     
    - Couper les courgettes et les champignons
    - Pré-cuire les champignons au four et les courgettes dans une casserole
    - Monter les œufs avec le lait et la crème épaisse. Saler poivrer et ajouter une pincée de cumin.
    - Mettre le tout dans un plat et préchauffer le four à 160°.
    - Après 40 minutes de cuisson, ajouter du fromage râpé pour les 5 dernières minutes de cuisson.
     

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