Ingrédients:

1 paquet de gaufres

150 g de miel de thym

4 branches de thym

10 cl d’eau

20 g de beurre

250 g de framboises

2 c. à c. de sucre glace

1 jus de citron

10 cl d’eau

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le miel avec les branches de thym.

A ébullition, ajouter l’eau et le beurre, passer et laisser refroidir.

 Mixer 125 g de framboises avec le sucre glace, le jus de citron et l’eau.

Passer pour retirer les pépins. Chauffer la gaufre au four pendant 2 minutes.

Déposer dans une assiette, disposer le reste des framboises et napper avec le miel de thym.