Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer ensuite le beurre ramolli puis la crème de marrons.

Remuer puis ajouter le rhum.

Chemiser un moule puis verser l’appareil.

Enfourner pendant 40 à 45 minutes.

Démouler une fois tiède et servir aussitôt.

On peut également couper le gâteau en 2 et le fourrer avec de la crème de marron.