• Fromage du Paradis

    Ingrédients:

    470 g. de sucre
    125 g. d'amandes
    14 - jaunes d'oeufs
    2 - blanc
    1 - cuillère de beurre, un zeste de citron

    Mélanger le sucre avec les oeufs, les amandes, le beurre, le zeste de citron et de la cannelle.

    Verser le tout dans des moules moyens et mettre au four.

    Après cuisson, saupoudrer de sucre.


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