• Crumble aux fruits rouges

    Ingrédients:

    1 petite barquette de fraises
    1 barquette de groseilles
    1 barquette de framboises
    120 g de farine
    100 g de beurre
    100 g de cassonade
    1 pincée de sel.

    Préparation:

    Laver, égoutter et équeuter les fraises, les couper en 4, égrapper les groseilles.

    Mélanger tous les fruits, les répartir dans 4 ramequins individuels, cuire à four préchauffé à 180 °C (th. 6) 20 mn.

    Mélanger le sucre, le sel et la farine avec le beurre en copeaux en travaillant du bout des doigts jusqu’à obtention de grains sableux.

    Déposer cette préparation dans un plat à four, enfourner à 180 °C (th. 6). Cuire 30 mn, laisser tiédir.

    Emietter la pâte à crumble et la répartir dans les ramequins sur les fruits. Servir tiède ou froid.


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