Ingrédients :
250 g de tofu soyeux (magasin bio)
200 g de chocolat noir
2 oranges bio
200 g de framboises
4 c. à s. de miel d'acacia

Préparation :
- Prélevez le zeste d'une orange. Dans une casserole, faites cuire le tofu avec le jus des oranges pendant 5 minutes. Laissez refroidir.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-le au tofu. Ajoutez le zeste de l'orange puis le miel. Dressez dans des verrines la crème en alternant avec les framboises. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.