Ingrédients :

50 cl de crème liquide
50 cl de lait
100 gr de sucre en poudre
1 tablette de chocolat noir
5 œufs

Préparation :

- Commencez par faire bouillir le lait avec la crème et le chocolat puis faites blanchir les œufs avec le sucre en poudre.
- Versez le lait et la crème chaude par dessus, mélangez et dispersez dans plusieurs moules différents.
- Enfournez à 130°C au bain-marie pendant 30min. Servez avec un peu de cassonade brûlée par dessus.