• Courgettes et tomates au gratin

    Ingrédients:

    800 g de courgettes
    800 g de tomates
    sel
    huile
    100 g de fromage râpé
    2 gousses d'ail (facultatif)

    Préparation:

    Lavez les courgettes et les tomates, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger.

    Huilez largement un plat à gratin, mettez-y en couches alternées les courgettes, saupoudrées à volonté d'ail haché menu, le fromage râpé et les tomates.
    Assaisonnez chaque couche et terminez par du fromage râpé et quelques noisettes de beurre.

    Faite cuire 45 min à four moyen et servez chaud.

     


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