• Courgettes à la crème

    Ingrédients:

    2 courgettes moyennes

    1 gousse d'ail

    1 échalotte ciselée

    sel

    poivre

    noix de muscade

    20g d'huile

    10 cl de crème fraiche.

    Préparation:

    Laver les courgettes et les couper en tranches d'environ 3 mm.

    Faire fondre une échalotte ainsi qu'une gousse d'ail dans un peu d'huile. Quand l'échalotte est légèrement colorée, jeter les courgettes.

    Laisser cuire tout doucement. Elles doivent être tendres.

    Au moment de servir, ajouter  la crème fraiche, la noix de muscade, le sel et le poivre.

     


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