• Clafoutis aux amandes et cerises

    Ingrédients:

    120 g de poudre d’amande 
    140 g de crème épaisse 
    500 g de cerises burlat
    4 œufs 
    30 g de maïzena 
    Sucre
    Beurre
    Sucre glace

    Préparation:

    - Préchauffez le four à 180 °C. 

    - Lavez les cerises, séchez et dénoyautez-les avec un couteau à lame pointue, sans les couper en deux. 

    - Dans un saladier, fouettez les œufs et 140 g de sucre. Ajoutez la crème, la poudre d’amande puis la maïzena tamisée.

    - Beurrez et sucrez six mini moules à tarte de 11 cm de diam environ (à fond amovible).

    - Versez-y l’appareil à clafouti et enfoncez-y délicatement les cerises (elles ne doivent pas être totalement recouvertes de pâte).

    - Enfournez pendant 25 mintes. Si au bout du temps de cuisson, le dessus n’est pas doré, allumez le grill quelques minutes. 

    - Laissez refroidir dans les moules. Démoulez ou servez tel quel. Saupoudrez de sucre glace et accompagnez de glace vanille ou d’un coulis de cerises


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :