• Champignons marinés

    Ingrédients:

    300 de champignons de Paris émincés
    8 c. à soupe d’huile
    5 c. à soupe de vinaigre balsamique
    2 c. à soupe de sauce soja
    10 feuilles de persil ciselées

    Préparation:

    Nettoyez les champignons et émincés-les. Mettez-les dans un saladier. Arrosez-les de sauce soja , de vinaigre balsamique, d’huile d’olive.
    Mélangez et laissez macérer pendant 2h durant lesquelles vous retournerez la préparation plusieurs fois pour bien imbiber tous les champignons.

    Au terme des 2 heures, égouttez-les et servez-les en guise d’entrée, d’apéritif ou en accompagnement d’un plat.


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