Ingrédients:

• 180 g de chocolat noir
• 50 g de chocolat au lait
• 50 g de chocolat blanc
• 40 g de poudre de chocolat
• 125 g de beurre
• 80 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de sucre

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Laisser refroidir.
2. Mélanger le cacao en poudre à la farine, tamiser le mélange et réserver.
3. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule rectangulaire.
4. Couper le chocolat blanc et celui au lait en petits dés.
5. Casser les oeufs dans un autre saladier et incorporer le sucre, fouetter au batteur pour bien mélanger. Ajouter le chocolat noir et le beurre fondus au mélange oeuf-sucre, mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse.
6. Incorporer le mélange farine-cacao ainsi que les dés de chocolat blanc et lait.
7. Répartir la pâte dans le moule et enfourner 30 min. Laisser refroidir dans le moule et démouler avant de découper.