• Bouchées de concombre au fromage frais et au saumon

    Ingrédients:

    1 concombre
    3 tranches de saumon fumé
    1 fromage frais (style Chavroux)
    12 brins de ciboulette
    Sel
    poivre

    Préparation:

    Pelez le concombre. Détaillez-le en rondelles fines de 1 cm d’épaisseur. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Battez le fromage au fouet avec la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

    Coupez chaque tranche de saumon en 6 morceaux.

    Déposez sur chaque rondelle de concombre un peu de fromage à la ciboulette. Roulez les morceaux de saumon en forme de cône et disposez-les sur le fromage frais. Poivrez. Servez bien frais.

    Bouchées de concombre au fromage frais et au saumon


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