• Boeuf aux oignons

    Ingrédients:

    • 400 g de filet de bœuf
    • 3 oignons
    • 2 cuil. à soupe de sauce soja
    • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • quelques brins de persil
    • poivre.

    Préparation:

    1 Coupez la viande en lamelles. Épluchez les oignons et coupez-les également en lamelles. Effeuillez et ciselez le persil.
    2 Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites-y revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirez-les du wok et réservez.
    3 Mettez la viande dans le wok et faites-la sauter rapidement.
    4 Rajoutez les oignons, versez la sauce soja et mélangez. Faites revenir 1 ou 2 min supplémentaires, poivrez et parsemez de persil avant de servir.


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