• Biscuit roulé à ce que vous voulez...

    Cette recette est géniale car vous pouvez imaginer ce que vous voulez...

    Temps préparation : 45 min. et Temps cuisson : 6 min.
    Ingrédients pour six personnes:

    - 5 oeufs,
    - 125 grammes de sucre semoule,
    - 125 grammes de farine,
    - 20 grammes de beurre,
    - 100 grammes de confiture (ou de compote, ou de chocolat etc... les gourmands peuvent mettre 200g.)
    - 3 cuillères à soupe de sucre glace. (option)

    Préchauffer le four à 190° th 7.

    Battre vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine tamisée.

    Incorporer délicatement les blancs montés en neige.

    Etaler l'appareil à l'aide d'une spatule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurrée (ou papier aluminium beurré)

    Cuire à four chaud 6 minutes.

    Dès la sortie du four, retourner la feuille de biscuit sur une autre feuille de papier sulfurisé ou sur un torchon propre.

    Etaler régulièrement la confiture sur le biscuit encore chaud et rouler aussitot.

    Bien serrer.

    Quand il est froid, couper les extrémités. (et les manger...)

    Saupoudrer de sucre glace . Vous pouvez aussi le décorer avec des personnages, des cerises confites. des copeaux de chocolat.... selon votre imagination.


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